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南東アラスカ おかず採り

南東アラスカのヘインズに着ています。

ホワイトホースから車で行ける港街のヘインズ。

もしここがカナダであったなら、ここに住んでいたかも。。。

そう思わせてくれる、小さな街の良さを残した本当に美しい場所です。

ここ2日の間に海と湖をカヤックで漕ぎました。

目的はキャンプの旅のおかず採り。

crab in kayak blog
<カヤックでカニカゴを沈めて採ってきました。>

crab haines blog
<立派なDungeness Crab>
crab cooking blog
<煮立った湯に入れると。。。>

メインのサーモンは釣れていませんが、カレイ2匹、カニ1匹、マス(ドリーバーデン)1匹を収穫。

カレイは煮付けにし、マスは塩麹をつけて焼き、カニはそのまま湯がいて食べました。

シーフードに飢えたユーコン人にとっては嬉しいおかず!

今日もおかずを求めて釣りに行ってきます。

karei 2 blo
<2匹のカレイ。こちらの人はあまり食べない魚>

karei blog
<煮付け前の姿。味は最高でした。>

theme : 旅の写真
genre : 写真

Comment

Secret

ダンジネスは開高健の本でお馴染みのやつですね!日本のカニと比べてどうでしょうか?
シーランドリーの写真も是非。私にとってはいつかは釣りたい魚のトップクラスです。

Re: タイトルなし

ダンジャニスクラブはおいしいカニですよ!身がしっかりしていて、殻も割れやすく本当に食べやすいです。おみそもおいしかったですよ!シーランのドリーですが、写真を撮ったのは切り身にしてから。。。
フライパンで焼いたものしかありません。赤いきれいな身でした。いつも釣れるサイズは20〜30センチと小さいですが、味は最高です。

> ダンジネスは開高健の本でお馴染みのやつですね!日本のカニと比べてどうでしょうか?
> シーランドリーの写真も是非。私にとってはいつかは釣りたい魚のトップクラスです。
プロフィール

上村 知弘       (うえむら ともひろ)

Author:上村 知弘       (うえむら ともひろ)
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<プロフィール>

1978年生まれ、神戸育ち

高校時代より海外の文化に興味を持ち始め、大学時代にアメリカへ留学。これを機に、ヨーロッパ、インド、東南アジアなどをバックパックで周り、世界の文化、自然への興味を募らせていく。

卒業後、極地冒険家大場満朗冒険学校、動物保護団体NPOアークで働いた後、2004年カナダへ渡航。

カナダ極北ユーコン、アラスカにて、夢であった原野での旅を繰り返しながら、自然の中での生活、自然写真へのめりこんでゆく。

ユーコンにて3年暮らし、オーロラ、アウトドアガイドを努めた後、2007年帰国し丹頂の里、北海道道東鶴居村へ3年間移住。

2011年5月よりカナダ ユーコン準州へ戻る。
永住権を取得し、ユーコンでの生活を再開。

カナダ人の妻とユーコン準州ホワイトホースの森の中にて、17頭の犬とゲル(モンゴルの伝統的テント住居)暮らし中。

2012年ガイドビジネスの立ち上げ。
www.tntnaturecon.com

2014年 初写真集「Dall Sheep」の出版
www.seiseisha.net/dallsheep.html

極北の自然、犬ぞり、生活、原野の旅を楽しんでいます。

 SHEEP illustration
    Dall Sheep © t.m.

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